
猫笔刀认为,贾国龙因与罗永浩的线上论战被平台处罚,又恰逢西贝餐饮业绩下滑、门店关闭和员工失业等多重困境,便将矛盾扩大化,把矛头指向广大网民,结果导致品牌形象进一步受损;与此同时,他对预制菜国家标准的解读与大众认知存在偏差,加剧了公众对西贝的负面情绪,最终使这场原本可大可小的争执演变为严重的公关与经营危机。
昨晚出门喝酒的时候,听说贾国龙又爆发了,想要开团罗永浩,被微博按下来了,目前两个人的账号都禁言。微博处罚的理由是网络名人有一个负面行为清单,其中包括了“策划或组织网上论战骂战、线下约架,攻击竞争对手,挑起网络戾气,占用公共资源”。
所以吵架也不是随便能吵的。
这两天有媒体采访贾国龙,我看了,发现西贝形势大大不妙,这可能是明明风头已经过了,贾国龙还要重新开团的原因。
西贝过去4个月亏了5亿,计划关闭了102家门店,占总数的30%,约4000名员工失业。西贝之前为吸引客户到店用餐,发了3亿的消费券,发券的时候生意还行,但停券后生意又不行了,贾国龙说1月份同比去年跌了将近50%。
这对于一个连锁餐饮品牌来说是致命的,因为连锁餐饮都是杠杆运营,看起来牌面很大,员工上万,门店几百家,其实财务很脆弱,一旦整体经营恶化,企业6-12个月就会面临生死存亡。
另外贾国龙去年融资的时候和私募基金(网传是静衡系)签了业绩对赌,条款包含营收和净利润,原本正常经营是大概率能完成的,但出了罗永浩这档子事,贾国龙很可能要赌输了,面临巨额回购的压力。
以上种种,无论是西贝还是贾国龙这波都亏炸了,现实亏损+潜在亏损加起来超过10亿。贾国龙觉得这一切都是罗永浩引起的,自己和西贝蒙受了巨大冤屈,思来想去就是咽不下这口气。
其实贾国龙如果从一开始就把对抗目标锁定在罗永浩身上,就算吵翻天也不至于这么大影响。关键是这场争论从一开始就被贾国龙扩大化了,他的对抗对象从罗永浩,上升到了数以千万计的网民,他觉得自己没错,爹味教育网民,结果反而成了大众对预制菜厌恶情绪的出气筒。
到底什么是预制菜,你问100个人可能有100个标准。中国政府官方2024年3月21日出过一份文件,给预制菜做了定义范围,按照那个标准西贝不算预制菜,这是贾国龙理直气壮的基础。但国家标准和网民自己理解的标准不一致,网民不接受贾国龙的解释,反而在一遍遍的对抗中更加讨厌这个内蒙老登和他的饭店。
这对西贝很致命,因为它做的是大众消费,路人缘很重要。我看贾国龙最新的自述里,总是在强调自己和员工在绝境里奋斗拼搏,搞得很悲壮,但是你把顾客气跑了自己努力有什么用。
如果贾国龙是段永平,是葛卫东,是孙宇晨,那就真能快意恩仇了,别说一个罗永浩,就是觉得几千万网民都是煞笔也可以想骂就骂,就算账号被封了也不用认怂,因为他们的事业基础不依赖公众。
但贾国龙是个开饭店的,做大众消费服务业的,我就没明白他那么牛逼干什么。西贝确实做的不错,但餐饮行业都卷麻了,没了西贝又能如何,还愁没地方吃饭嘛。
这有点像我写公众号,看似流量不少,读者粘性强,但哪天被封了也就屁大的响,读者最多三四天也就翻篇了,那么多账号看啥不是看,谁还能少不了谁呢。
贾国龙倒是说过大不了生意不做了也要争这口气,但真有这么硬么,真的几十年事业付诸东流也无所谓吗?底下17000多个讨生活的员工又当如何?
这件事从一个可大可小的意气之争,最终升级到公关灾难和企业危机,是给所有跟时代脱轨的老登们上了一课,自己在企业里呼风唤雨就行了,别来互联网上当大爷。
我已经很久没去西贝吃饭了,今晚带老妈和孩子专门去支持一下。我不喜欢贾国龙,但我更不想一个品质还不错的餐饮品牌以这种莫名其妙的方式倒下。

ps:葱香烤鱼、牛肉土豆条好评,很对我胃口,6个鸡翅全被阿弟啃光了。
ps2:这菜价贵嘛?😽